ほろ酔いの戯言

今日は久しぶりに四川辣麺へ

お昼時で満席ですが、それほど待つこともありません。
元味坦坦麺と半チャーハンのセット、オマケ（？）で替え玉・・・

今日くらいの、ちょっと暑いけどさわやかな暑さの日には、こう言うのが良いですねぇ。

この店の問題はホール担当者かな？女性と男性のバイトらしき人が一人ずつ、合計２名でホール担当をしているのですが、回りきっていないですね。

サボっているわけでもなく、意欲がないわけでもなく、一生懸命なんですが、ピーク時の客の回転について行けてない。

ピーク時をきちんとさばける”プロ”を揃えるか、バイトで通すならもう一人追加しないと・・・

味の方は相変わらず良い感じです。あえて、替え玉を頼んだのは、替え玉だとすぐに出てきて堅めの麺が楽しめること・・・カウンターに座ったので、直接調理スタッフにオーダーしたので、替え玉はすぐに出てきましたが、ホールスタッフに頼むと・・・以前はかなり待たされて切れそうになったことがあります。